老年人面临吞咽困难的原因可能包括饮食不当、胃食管反流以及食管癌等多种因素。

1. 饮食不当：老年人的吞咽能力会因为身体机能衰退而下降。摄入过多的硬性食物会导致食物与口腔、食管粘膜摩擦，进而引发吞咽困难。遵循适当的饮食习惯能够减轻身体负担，避免对健康造成过大伤害。

2. 胃食管反流：随着食管粘膜保护功能的下降，食物可能会倒流到食管内，导致食管粘膜异常增生，并引起食管管腔狭窄，从而导致吞咽困难。若未引起足够重视，可能导致食管粘膜溃疡、出血等并发症。在医生指导下，可采取奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑肠溶胶囊等治疗方法。

3. 食管癌：老年人的食管粘膜上皮细胞可能发生癌变，导致食管管腔狭窄，进而引发吞咽困难。食管癌属于恶性肿瘤，确诊后，建议在医生指导下选择放射治疗、化疗等方法进行治疗。

除了上述原因外，脑出血、脑梗死等疾病也可能导致老年人面临吃饭和吞咽的困难。及时前往医院进行检查以确认病因，并进行针对性治疗。