铁元素是一种多才多艺的矿物质，它在我们体内扮演着关键角色，主要负责输送氧气至全身并促进红细胞的生成。由于其不可或缺的作用，铁对我们的身体健康至关重要。那么，我们应该如何获取足够的铁呢？下面我们一同来探讨一些富含铁元素的食物。

铁元素补充食物：

1. 西兰花：西兰花不仅富含营养，每杯156克的熟西兰花中含有1毫克的铁，提供了身体所需的6%铁元素，是一个良好的铁源。更重要的是，它还含有高达168%的维生素C，有助于促进铁的吸收。

2. 西红柿：西红柿鲜红多汁，富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。将它与酸奶结合，制成西红柿酸奶汁，可以有效提高体内铁元素吸收，有助于补血。

3. 土耳其火鸡肉：火鸡肉不仅美味健康，尤其是深色火鸡肉含有丰富的铁元素。每100克的深色火鸡肉含有2.3毫克铁，提供了身体所需的13%铁元素。此外，高蛋白质食物如火鸡肉也可能有助于控制体重，因为它们增加了饱腹感并促进代谢。

4. 芹菜叶：芹菜叶富含钙和铁，适合缺铁性贫血患者。此外，它还提供维生素C、维生素E等多种维生素。在烹饪芹菜时，建议保留芹菜叶，整株食用以充分利用其营养价值。

5. 藜麦：一杯185克煮熟的藜麦提供了2.8毫克铁，满足身体15%的铁需求。藜麦富含蛋白质，还含有叶酸、镁、铜、锰等多种营养物质。不含麸质的藜麦适合腹腔疾病或麸质不耐受者。

6. 苋菜：苋菜富含铁、钙和维生素K，有助于促进凝血、增加血红蛋白含量和提高携氧能力，促进造血等功能。此外，苋菜不含草酸，因此其中的钙和铁容易被人体吸收和利用。

7. 红肉：红肉可能是最容易获得血红素铁的食物来源，对于贫血患者尤其重要。每100克绞牛肉含有2.7毫克铁，满足身体15%的铁需求。此外，红肉富含蛋白质、锌、硒和多种维生素。

8. 菠菜：菠菜富含维生素C，可以显著提高铁的吸收率。每100克熟菠菜含有3.6毫克铁，满足身体20%的铁需求。此外，菠菜富含类胡萝卜素，有助于降低癌症风险、减少炎症并保护眼睛。

9. 豆类：扁豆、鹰嘴豆、豌豆和大豆等常见豆类含有丰富的铁元素，对素食者尤其重要。每杯198克煮熟的小扁豆含有6.6毫克铁，提供了身体37%的铁需求。此外，豆类还富含叶酸、镁、钾和纤维，可能有助于体重管理。

以上是一些富含铁元素的食物，希望这些信息能对你有所帮助。当然，还有许多其他补铁的食物，这里未一一介绍。