刘国旗
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立春后忌吃酸辣食物
发布时间:2023-11-09
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立春,二十四节气中春季的开始。专家提醒,立春后的养生重点是护肝养阳,不宜进行剧烈运动,避免过多食用酸收之味,而应多食辛温、甘润的食物。春季养生应顺应春天阳气生发、万物始生的特点,从“秋冬养阴”逐渐过渡到“春夏养阳”,特别要注意保护阳气。春季属木,与肝相应,因此主要注重护肝。中医认为肝主情致,因此护肝的关键在于保持心情舒畅,防止“肝火上升”。情绪不宜过于激动、兴奋,要保持愉悦、平和,这有利于疏肝理气。
饮食方面,立春后也有一些讲究。人们应逐渐晚睡早起,随着气温回升,增加户外活动时间,促进血液循环,有利于气血运行。不过,由于春天气温多变,适合进行缓和的运动,如春游、放风筝、散步、慢跑、打太极等,并不宜进行剧烈的球类运动。此时运动不宜过于激烈,避免大汗淋漓、气喘吁吁,以免损耗阳气,不利于养生。同时,注意补充水分,因为立春后气候仍然较为干燥。
立春后的饮食也应注意。考虑到春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。酸味入肝,具有收敛作用,不利于阳气生发和肝气疏泄。所以,选择食物时要考虑五脏的喜好,即“违其性故苦,遂其性故欲”。像西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等具有酸收性质的蔬菜应少吃。相反,可以选择柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,如枸杞、郁金、丹参、元胡等,以及辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等,进行灵活的配方选膳。
此外,立春后也应少吃过于辛辣、油炸、烧烤的食物,如麻辣火锅、羊肉等,因为这些食物可能会耗损阳气,导致上火。
立春为春季开始,养生应特别重视保护肝脏,顺应春季气候特点,调整饮食和运动,以维持身体健康。
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