荠菜是一种常见的蔬菜，常见于我们的日常生活。原本属于野菜的荠菜富含粗纤维，有助于促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用。它能够提高身体的新陈代谢速度，预防便秘等问题，并且还能抑制脂肪吸收，达到减肥的效果。

以下是荠菜的几个功效与作用：

1. 保护视力：荠菜富含胡萝卜素，这种物质对眼睛具有保护作用，可以改善视网膜功能、提高视力，并且大大降低夜盲症的发生率。

2. 降压利尿：荠菜具有降压利尿的功效。其中的胆碱、云香苷、黄酮素和谷甾等成分可以降低血压，清除血液中的胆固醇和甘油三脂，促进血液循环。此外，荠菜中还含有类似麦角碱的物质，对肠道平滑肌的收缩有良好的利尿效果。

3. 预防癌症：荠菜含有丰富的富马酸、维生素A和维生素C。富马酸具有强大的抗癌作用，而维生素A和C则具有强大的抗氧化作用，可以增强细胞的抗癌能力。因此，荠菜是一种预防癌症的健康食品。

4. 增强大脑功能：荠菜含有丰富的乙酰胆碱物质，具有保护大脑的作用，可以提高大脑神经的兴奋性，促进大脑细胞的活跃。因此，食用荠菜可以增强大脑的功能，使人更聪明。

然而，食用荠菜有一些禁忌需要注意。长时间高温烹调荠菜会导致其中的营养成分和活性物质破坏流失，使荠菜的营养价值明显下降，并且使其失去原有的色泽。另外，由于荠菜属于寒性食物，寒性体质的人群应避免食用荠菜。这是食用荠菜的重要禁忌事项。

希望上述内容对您有所帮助。