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寒冷的冬天,喝上一碗热腾腾的粥,不仅能驱寒保暖,更能养生。那么,什么样的粥最为营养呢?下面是专家推荐的七款养生粥,每碗粥都含有10种营养元素,能满足你每天的营养需求。现在,就让我们一起来看看这些养生粥的制作方法吧。
1. 天门冬粥
材料:天门冬15-20克,粳米60克,冰糖适量。
做法:首先将天门冬煎煮取浓缩汁,去渣后,加入粳米煮成粥,沸腾后加入适量冰糖,再煮至冰糖完全溶化。
功效:早晚各食用一次,有助于治疗肾阴不足、阴虚内热、口干等症状,具有滋阴润肺、生津止咳的功效。
2. 阿胶糯米粥
材料:糯米半杯,阿胶一片的三分之一,红糖一勺,红枣两粒,枸杞少许,当归一片,北芪少许。
做法:将阿胶磨碎备用。将糯米洗净浸泡,红枣、枸杞、当归、北芪洗净,放入砂锅中,煮沸后转小火搅拌防止粘锅,煮至成粥状后,加入阿胶碎和红糖,拌匀即可关火。
功效:具有滋阴补血、补肺润肺、益肾黑发、养颜抗衰老的功效。
3. 益智粳米粥
材料:粳米50克,益智仁5克。
做法:首先将益智仁研磨成粉末,将粳米淘洗干净放入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再转小火熬成粥。加入益智仁粉末及调味品,稍煮片刻即可。
功效:适用于治疗肾虚引起的腰酸、腹部冷痛等症状。
4. 当归红枣粥
材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法:先将当归用温水浸泡片刻,加入水200克,煎煮浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加入适量水,煮至成粥。每日早晚温热食用,10天为1个疗程。
功效:补肾补血,调经活血,适用于肾亏引起的气色亏损、畏寒怕冷等症状。
5. 桂圆枸杞粥
材料:30克桂圆肉、20克枸杞、配料80克大米、800毫升清水、30克冰糖。
做法:将枸杞、桂圆洗净备用,将大米淘洗干净放入锅中,加入适量水,再放入桂圆和冰糖一起熬制粥,煮开后加入枸杞再煮5分钟即可。
功效:桂圆可补益心脾,补肾润肺,养血安神,适用于肾虚引起的失眠多梦等症状。
6. 长寿粥
材料:芡实、药仁各400克,山药1500克,糯米500克,人参、茯苓各150克,莲子250克,白糖适量。
做法:将药仁翻炒一下,研磨成粉末,糯米同样处理。将所有原料混合搅拌均匀,煮成粥品,每天食用两次。
功效:有效治疗腰酸、尿频等症状,能益肾补气。
7. 锁阳羊肉粥
原料:锁阳10克,羊肉100克,大米100克。
做法:将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣,过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品,可根据个人口味加入调味品。
功效:温阳补肾,适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。