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吴春波
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知识库 芒种健康的饮食方法
芒种健康的饮食方法
发布时间:2023-11-03
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芒种季节养生是非常重要的,那么在芒种时节该吃些什么呢?

滋阴生津:“瓜族”当家

饮食调理:建议食用一些滋阴生津的食物,例如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。

药膳推荐:丝瓜粥

所需材料:鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖少许。

制作方法:将鲜丝瓜去皮和瓤,将粳米洗净备用。将粳米放入锅中,鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块状放入锅中,加入适量清水,放在武火上煮沸后改用文火煮熟成粥,最后加入白糖即可。对于较嫩的丝瓜,可以直接切块煮粥,具有清热解毒、凉血通络、润肌肤的功效。

防湿热困脾:“五叶芦根饮”

饮食调理:避免暴饮暴食,以免损伤脾胃,宜食用健脾清热祛湿的食物,如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。

药膳推荐:五叶芦根饮

所需材料:藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克,枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克,冬瓜60克,白糖适量。

制作方法:将上述材料洗净,先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500毫升,再加入其他药材同煎10分钟,调入白糖即可。此饮品具有芳香化湿、健脾醒胃的功效。

清热祛湿:淮山茯苓

饮食调理:宜多食用具有健脾祛湿作用的食材,如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰子、香瓜等。

药膳推荐:苡仁赤豆汤

所需材料:苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙。

制作方法:将苡仁、赤小豆洗净放入锅中,加入2大碗水,用小火慢煮1小时,再加入红枣、白糖煮30分钟,直到豆子烂熟即可。此汤具有清热健脾、利湿养肝的功效。

健脾养肝:百合蜜桃正当时

饮食调理:宜食用一些健脾益气、滋阴生津的食物,如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

药膳推荐:薏苡百合荸荠煲

所需材料:薏苡仁30克,百合30克,荸荠250克。

制作方法:将薏苡仁、百合洗净后用温水浸泡至发透,荸荠去皮洗净后从中间切开,将荸荠、薏苡仁、百合放入瓦锅中,加入适量清水,置于武火上煮沸后改用文火炖煮45分钟即可。此煲汤具有健脾、养阴、清热的功效。

健脾益气:首选薏苡仁沙参

饮食调理:宜食用一些健脾、益气、养阴的食物,如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰子、香瓜等。

药膳推荐:薏苡杏仁粥

所需材料:薏苡仁30克,杏仁10克,粳米100克,冰糖少许。

制作方法:将薏苡仁、粳米洗净,杏仁去皮洗净。先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水,用武火煮沸后改用文火熬煮至半熟,然后放入杏仁继续用文火熬煮


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