儿童多动症的发病率越来越高，已成为严重影响孩子学习困难及身心健康的时代病。其发病因素多种多样，如环境污染、铅中毒、长期精神刺激，过多食用含有防腐剂、添加剂的食品，吃烤羊肉串、涮羊肉，用饮料代替喝水，刨腹产，产过程窒息，怀孕期间患病服药，病毒感染，脑外伤，微量元素缺乏等。

多动症儿童饮食注意什么呢？

儿童多动症医学称为轻微脑功能失调综合症，英文缩写(MBD),也叫学习技能障碍症，患病在18岁以下年龄，也有少数延至成年，其中以4-15岁最为集中，男的比女的多，大约比例：10：3，患儿的系列行为表现使其学习困难。

近年来，研究表明，大量进食含有酷氨酸、水杨酸盐的食物以及进食加入调味品、人工色素和受铅污染的食物，均可使具有发生多动症遗传素质的儿童发生多动症，或者使多动症状加重。相反，多动症的患儿只要限止这类食物，症状可明显减轻，因此，多动症患儿的饮食，应注意以下几点：

1.应少食含酷氨酸的食物，如挂面、糕点等。少食含甲基水杨酸的食物，如西红柿、苹果、桔子等。饮食中不要加入辛辣的调味品，如胡椒之类，也不宜使用酒石黄色素，如贝类、大红是、柑榄等食物。

2.应多食含锌丰富的食物。因为锌是人体内的微量无素，与人体的生长发育密切有关。锌缺管常使儿童食欲不振，发育迟缓，智力减退。研究发现，学习成绩优良的学生，大多数头发中锌含量较高。所以，常吃含锌丰富的食物，如蛋类、肝脏、豆类、花生等对提高智力有一定帮助。

3.应多食含铁丰富的食物。因为铁是造血的原料，缺铁会使大脑的功能紊乱，影响儿童的情绪，加重多动症状。因此多动症孩子，应多食含铁丰富的食物，如肝脏、禽血、瘦血等。

4.应少食含铅食物。因为铅可使孩子视觉运动、记忆感觉、形象思维、行为等发生改变，出现多动，所以多动症患儿应少食含铅的皮蛋、贝类等食品。

5.应少食含铝食物。因为铝是一种威胁人体健康的金属。食铝过多可致智力减退，记忆力下降，食欲不振，消化不良。多动症患儿应少吃油条，因为制作油条需要在面粉中加入明矾，而明矾的化学成分为硫酸钾铝。因此，吃油条对小儿的智力发育不利。

在进食质量上可多吃些含蛋白质维生素及卵磷质、矿物质的食物，象牛奶、鸡蛋、大豆及豆制品、瘦肉、动物肝脏、心脏等。还可多吃些花生仁、核桃仁黑芝麻等。因为这些食品不仅能促进孩子的大脑发育，增强细胞功能，更重要的是能改善孩子的神经传递信息，从而减轻“多动症”。

此外，有条件的也可以让孩子多食些海带、鱿鱼、紫菜等海产品，对改善多动症也有帮助。

日常生活中，请一定注意不要多食某些有刺激性的调料，如辣椒、生姜、生葱、酒类，还有苹果、柑桔、西红柿等菜蔬，因为这些食物营养价值虽高，但含甲基水杨酸类物质多，影响孩子神经传递信息，会加重病情。