榛子是一种常见的坚果，以其美味而受到众多人喜爱。除了口感，榛子还有许多对身体有益的特性。那么，接下来让我们一起来了解一下榛子的功效与作用。

榛子的功效与作用

1. 提高认知能力

榛子富含丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于提升记忆力和思维能力，促进大脑神经的发展，同时改善视力。因此，对于那些需要大脑活跃的人，如电脑工作者和脑力劳动者，适量食用榛子可有助于促进健脑。

2. 促进食欲和消化

榛子具有独特的天然香气，这种香气有助于开胃，促进胃肠道对食物的消化，从而促进食欲和帮助胃肠健康。

3. 增强体质

榛子富含磷，这是构建骨骼和牙齿的重要成分，对于身体健康至关重要。此外，榛子还富含钾和铁，可以帮助抵抗疲劳，增强身体健康。

4. 具有抗癌特性

榛子含有一种叫做紫杉酚的物质，具有抗癌作用。这种物质是红豆杉醇的活性成分，红豆杉醇在治疗卵巢癌、乳腺癌等多种癌症方面具有疗效。经常食用榛子可能有助于延长癌症患者的寿命。

5. 预防心血管疾病

榛子还有助于降低胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病，避免了饱和脂肪对身体的危害。

6. 促进胆固醇代谢

榛子富含人体无法自行合成的不饱和脂肪酸，这有助于促进胆固醇代谢，同时有助于软化血管，维护毛细血管的健康，预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。

需要注意的是，虽然榛子有许多好处，但在食用时要小心一些事项。存放时间较长的榛子最好不要食用，另外，由于榛子富含油脂，需要胆汁来帮助消化，因此，患有胆汁问题的人应慎重食用榛子。