缺铁性贫血是一种常见疾病，当机体对铁的需求和供给失衡时，会导致体内贮存铁耗尽，最终导致红细胞内铁缺乏，引发缺铁性贫血。该病常表现为由缺铁引起的小细胞低色素性贫血及其他异常症状。那么，如何最快地补充缺铁性贫血呢？以下是一些建议：

1、菠菜

菠菜是著名的补血食物，富含铁质和胡萝卜素，对缺铁性贫血有很好的补益效果。因此，菠菜是补血蔬菜中的重要食物之一。

2、胡萝卜

胡萝卜具有养生保健的高价值，不仅能补血养肝，还能健脾化滞、补气。此外，对因血虚亏引起的视力下降，胡萝卜也有一定的辅助保健效果。

3、葡萄

葡萄性平，味甘酸，具有补气血和强筋骨的功效。葡萄中富含葡萄糖、钙、磷和铁，同时含有多种维生素和氨基酸。它是老年人、妇女和体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者也有良好的滋补作用。

4、猪肝

猪肝含有丰富的铁质，对于贫血或血虚的人来说，适量食用猪肝是很好的选择。它具有出色的补血作用，并且易于吸收。此外，经常食用动物肝脏可以为机体提供足够的造血功能，使人面色红润、精神振奋。猪肝中的蛋白质和肝糖等成分还可以调节或改善贫血患者的造血系统生理功能，预防缺铁性贫血和佝偻病。

除了以上食物，还可以摄入桂圆、黑木耳和富含维生素C的食物。希望以上内容对您有所帮助。