雪莲在血糖轻微升高或生理因素引起时可以食用，但对于严重升高且未能控制在正常范围的病情，则应避免食用雪莲。具体情况如下：

1. 可以食用雪莲：

一般成人的空腹血糖正常范围为3.9mmol/L~6.1mmol/L。血糖监测可了解身体的糖代谢状况，并对筛查、诊断及监测糖尿病等糖代谢异常相关疾病有帮助。当血糖轻微升高或因摄入过多蛋糕、含高糖饮品等生理因素引起时，适量食用雪莲是可以的。雪莲含糖较少，且富含维生素、微量元素等营养成分，适当摄入有助于身体补充营养，对健康有一定益处。

2. 不宜食用雪莲：

若患有糖尿病，血糖升高严重且未能通过治疗控制在正常范围内，建议避免食用雪莲，以免摄入后使体内血糖持续升高，影响病情控制。

血糖高的患者也应前往医院就医，检查空腹血糖、餐后血糖，并根据检查结果采取进一步的治疗措施。