皮肤过敏的人应当选择不容易引起过敏的食物作为饮食选择。他们可以通过进行过敏原检测来确定自己对哪些食物过敏。通常，具有过敏体质的人应该尽量避免易过敏的食物，比如鱼、虾、蟹等海鲜，还有葱、姜、蒜、辣椒、酒等刺激性食物，以及香菇等容易引起过敏的食物。相反，他们应该选择清淡、易消化、无刺激性的食物。

皮肤过敏表明患者具有过敏体质，他们对自然界中的各种刺激物可能比正常人更敏感。因此，他们常常患有各种过敏性皮肤病，如过敏性皮炎、湿疹、荨麻疹等。这些过敏性皮肤病的主要特征是不同程度的瘙痒感，同时伴随着各种皮肤损伤。

对于皮肤过敏的患者来说，他们应该注意避免任何对皮肤产生刺激的因素，仔细寻找并清除可能引发过敏的物质。治疗过敏性皮肤病是缓解皮肤过敏症状的关键。通常可以口服抗组胺药物并结合外用抗组胺药来控制疾病。另外，根据皮肤损伤的情况，选择适合的外用药物剂型也是重要的。

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