在饮酒前，适当进食一些温和的食物可以保护胃黏膜，避免酒精对其造成损伤。一些合适的选择包括米汤、米粥、烂面条、酸奶以及常温的牛奶等。这些食物能够保护胃黏膜免受酒精的伤害。

其次，在饮酒过程中，这些食物还能起到稀释酒精的作用，减轻对胃黏膜的损伤。

另外，我们可以选择喝一些流质食物，例如水果，比如苹果、桔子、梨等。这些食物中的水分可以促进新陈代谢的加快，帮助酒精更快地代谢为二氧化碳和水，从体内迅速排出。

对于解酒和排毒，一些具有利尿或促进排便的水果也是有益的选择。

此外，在饮酒过程中或饮酒前，我们可以选择喝一些蜂蜜水（对于无糖尿病的人）或蔬菜汁，这些都有助于缓解醉酒状态或减轻酒精对身体的损害，例如减轻对胃黏膜和肝脏的伤害，对胃部也有好处。