白领一族工作繁忙，常常无暇前往健身房进行运动保健。然而，我们可以通过在饮食上下功夫来达到良好的保健效果。每日三餐对于健康至关重要，虽然我们习惯了每天三餐，但对于该吃些什么以及有哪些禁忌，并非人人皆知。今天，让我们一起看看如何在日常三餐中实现健康保健吧！

早餐前先喝水是一个重要习惯。经过一夜的睡眠，人体消耗了大量水分和营养，在早晨起床后，我们常常处于生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起床后不要急于吃早餐，而应该立即饮用500-800毫升的凉开水。这样既能补充一夜流失的水分，还可以清理肠道。但请注意，在吃早餐前不要饮用过多的水。

早餐选择能够补充水果会更有益健康。水果富含维生素A、C，并含有维生素B群、纤维和矿物质。水果不仅能刺激食欲，促进肠道蠕动，维持体内酸碱平衡，还有助于养颜美容，让我们焕发容光焕发、美丽动人。例如，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来份生菜沙拉，再搭配一些水果如苹果、橙子或半根香蕉会更好。

早餐的热量应该控制在适度范围内。摄取量依据体型和年龄而有所差异，但大致摄入400-500卡的热量是比较适宜的，约占一天所需总热量的四分之一。可以尝试多补充一些糖类。

五谷根茎类食物含有丰富的糖类，可以迅速提供人体所需的基础能量，就像汽车必须有汽油才能行驶一样。在早餐中，我们可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全谷类脆片等作为主食，或者挑选较粗糙的五谷根茎类，如全麦面包、杂粮粥等。

早餐是摄取奶类的良好时机。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时富含丰富的钙质。与其他食物相比，奶类中的钙含量更为突出。在早餐时摄取奶类，如牛奶、羊奶、低糖优酪乳等，都是不错的选择。奶类中的钙质不仅与骨骼发育有关，还有助于增强神经和肌肉对刺激的感应，也就是说，它对情绪的稳定也有一定作用。因此，早上来一杯牛奶或豆浆，再加上一个荷包蛋，都能获得优质蛋白，让我们焕发精神，充满活力。

午餐要避免两个忌讳：

1. 忌以碳水化合物为主，例如食用含有大量糖和淀粉的米饭、面条、面包和甜点，这样会使人感到疲倦，影响工作时的精力集中。

2. 忌吃方便食品替代正餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品的营养含量较低。

午餐宜遵循两点建议：

1. 宜食用富含蛋白质和胆碱的食物，如肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等。这些食物中的优质高蛋白质可以增加血液中酪氨酸的含量，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。

2. 宜多食用瘦肉、新鲜水果或果汁等脂肪含量较低的食物。同时确保摄入适量的优质蛋白质，如牛奶、豆浆或鸡蛋，这有助于保持反应灵活，思维敏捷。

晚餐时不宜食用以下食物：

1. 红薯、玉米、豌豆等产生气体的食物，消化过程中会产生较多气体，导致腹胀感，影响正常睡眠。

2. 辛辣食物如辣椒、大蒜、洋葱等。