脱脂奶粉是一种通过将新鲜牛奶中的脂肪去除并将其干燥制成的产品，除了脂肪含量可以减少至约1%左右之外，其它方面基本没有太大改变。脱脂奶粉通常呈乳白色或淡黄色，具有温和的奶香和一丝甜味，不应有变质或异味，呈粉末状。那么，脱脂奶粉有哪些益处和作用呢？接下来，我们将为您详细解答。

脱脂奶粉的益处和作用

脱脂牛奶可以提供蛋白质、钙和维生素、矿物质，同时减少脂肪的摄入。一些患有慢性疾病的人需要限制每日脂肪摄入，但仍需要蛋白质的供应。许多高蛋白食物，如肉类、鸡蛋和全脂牛奶，虽然富含蛋白质，但也含有相当多的脂肪。对于患有脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂等疾病的人来说，脱脂牛奶可以作为蛋白质和钙的来源。脱脂牛奶是通过处理普通牛奶，将其脂肪含量降低，通常脂肪含量在1%以下。

扩展知识：脱脂奶粉的使用注意事项

1. 专家指出，牛奶虽然富含水分，但是因为是高渗透性饮料，过多饮用，尤其是在出汗和脱水情况下，可能导致脱水。此外，牛奶中的钙镁离子与某些药物会生成稳定的络合物，如果使用牛奶来送服药片，可能影响药效。因此，牛奶不能替代饮水。

2. 不要在空腹时饮用低脂牛奶或全脂牛奶，也不要与茶或咖啡混合饮用。不要在牛奶中加入橘汁或柠檬汁，因为这两种果汁中含有果酸，它可能导致牛奶中的蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

3. 低脂牛奶和全脂牛奶富含蛋白质和钙，与巧克力一起食用时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶性草酸钙，这不仅会影响钙的吸收，还可能导致头发干枯、腹泻和钙缺乏等问题。

以上是关于脱脂奶粉的益处和使用注意事项的介绍，希望这篇回答对您有所帮助，祝愿您身体健康、生活愉快。