脾胃是人体吸收和消化食物、生成气血的最重要脏器。对于脾胃病患者来说，食疗是必不可少的，但必须根据病人的体质和病情来选择合适的饮食，即所谓辨证施食。

脾胃虚弱可能有先天和后天的原因。先天方面可能涉及基因问题，比如父母脾胃不好，子女的情况可能也类似或更糟。另外，也有可能是母亲怀孕时营养不足，导致胎儿某些器官发育不良。后天方面，长期食用生冷之物可能会导致脾胃经常处于冷缩状态，供血不足，导致功能减弱。

脾胃虚弱的临床表现包括病程较长，泄泻时轻时重或时发时止，大便稀溏、色淡无臭味，夹有未消化的食物残渣，食后易泻，吃多后腹胀、大便多，平时食欲不振，面色萎黄，神疲倦怠，形体瘦弱，舌质淡，苔薄白。治疗应以健脾益气、助运化湿为主。

以下是针对脾胃虚弱的食疗方案：

1. 参苓白术散加减方：药用党参、白术、茯苓、山药、苡仁、焦山楂、焦神曲、陈皮、砂仁(后下)。水煎，每日1剂，分3次服。根据症状可以加减木香、香附、苍术、厚朴、炮姜、肉豆蔻、益智仁、黄芪、升麻、葛根、黄连、马齿苋等。

以下是一些脾胃虚弱食疗方：

1. 姜糖山芋：将山芋500克，生姜2片煮熟，加入适量蜂蜜。适用于肠燥便秘。

2. 豆蔻馒头：将白豆蔻粉6克加入适量面粉中，蒸制成馒头。适用于腹胀、食欲不振。

3. 橘红糕：将鲜橘皮10克碾碎后用糖浸泡，再与面粉制成糕点。适用于食欲不振、消化不良、咳嗽多痰。

4. 砂仁藕粉：将砂仁5克，三七2克，藕粉30克，白糖适量，研磨成细末，混合均匀。适用于胃胀痛、呕吐纳呆。

5. 山药饭：山药、莲肉、米仁、扁豆各30克，洗净切碎，莲肉去皮，芯后煮烂，再与粳米一起煮饭。适用于脾虚泄泻、食欲不振。

6. 红枣益脾糕：红枣30克、白术10克，干姜1克，鸡内金10克。先煮熬取汁，再与面粉500克及适量的糖制成糕。适用于胃呆纳减，大便溏薄。

7. 麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各30克，玉米粉、红糖适量，将火麻仁研磨成末，芝麻洗净，放入玉米粉中拌匀，再加入红糖用水和面制成糕。适用于脾虚引起的便秘。

8. 八仙糕：黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参各5克。先将上述药物煎煮取汁，再与适当量的粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。适用于脾虚泄泻、食欲不振。

此外，每晚睡前坚持以手掌心按摩小腹(肚脐)周围，每次100下，左右手交替。坚持一个月看看效果，如有改善则应持续进行。