骨折患者在住院期间需要严格遵守以下三大禁忌：

1. 禁止饮酒和吸烟：因为吸烟会刺激伤口，加重伤势，同时也会增加感染的风险。而且，吸烟还会导致胃肠道问题，影响愈合。

2. 禁止食用高脂肪、高胆固醇、高糖分的食物：这些食物容易引起胃肠道不适，增加患者出血的风险。同时，过多的脂肪和胆固醇也会使骨折愈合速度变慢。

3. 禁止吃辛辣、油腻、刺激性食物：这些食物可能会刺激胃部和肠道，导致消化不良和其他问题。同时，如果你吃了这些食物后出现呕吐或腹泻等症状，请及时就医。

总之，在住院期间应该尽量避免食用过多的油腻、刺激性、辛辣等食物，同时也要保持饮食清淡，少吃油炸、高糖分的食品。如果你有任何疑问或者需要更详细的指导，请及时咨询医生。