淘米水是一种富含蛋白质、维生素和微量元素的液体，在头一两次淘米时尤其含有钾，呈现弱酸性的pH值约为5.5。将食盐加入淘米水后，它具备清火、凉血、解毒的功效。

研究表明，洗米水中富含蛋白质、淀粉和矿物质等营养成分，可用于洗脸、润肤，并且煮后饮用，有助于保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良。中医学也尝试使用洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。

淘米水加食盐煮开后，外洗或外擦皮肤，对皮肤有温和的清洁作用，同时可维持皮肤表面的正常酸碱度，抑制病原微生物生长，预防皮肤瘙痒。经过头一两次淘米后，淘米水的pH值约为7.2左右，成为弱碱性的水，非常适合清洗物品，可以替代肥皂水清除皮脂，与一般工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，无副作用。

值得注意的是，淘米水不会刺激皮肤，也没有副作用。然而，在皮肤科医生的眼里，淘米水还有另一种功效，可以祛油润肤。特别是适用于长青春痘、毛孔粗大且偏油性的肌肤，使用淘米水洗脸不仅能清除肌肤污垢，还不会导致刺激。

淘米水之所以拥有这些神奇效果，是因为大米的表面(头道淘米水中)含有钾，第一次淘米的水呈弱酸性，而第二次的淘米水则呈弱碱性，非常适合用于面部弱酸环境的清洁，有时甚至可以替代洁面用品。此外，它温和且不刺激皮肤，没有副作用。如果加热使用，其清洁能力更强。

建议每天淘米时留下第二次淘米的水，并让其慢慢澄清，然后取上面的清液部分用于洗脸。需要强调的是，使用淘米水洗脸不要过于频繁，建议隔一两天用一次。通常坚持一个月后，皮肤会有明显的改善。

如果使用一段时间后没有任何改善，可能是因为您的肤质不适合，建议尝试其他清洁方法。另外，使用淘米水加点儿食盐煮开后外擦皮肤，也有清洁作用，有助于调整皮肤表面的酸碱度，抑制病原微生物的生长，对防治皮肤瘙痒有一定益处。