冠心病通常指冠状动脉粥样硬化性心脏病。针对82岁的冠状动脉粥样硬化性心脏病患者是否适合进行结石手术，需要根据其具体情况进行判断。医生会综合考虑以下因素来做出决定：

1. 可能适合手术：

如果患者身体素质较好，只患有冠状动脉粥样硬化性心脏病一种疾病，且症状并不明显，做身体检查时各项指标符合手术要求，那么可以进行手术治疗。

2. 不适合手术：

然而，如果患者同时患有多种基础疾病，例如糖尿病、高血压、脑梗塞等，且身体素质较差，那么不建议进行手术。因为所有手术都伴随一定风险，包括术后出血、感染、麻醉并发症等。对于身体素质较差的患者，手术可能会影响手术的安全性和康复。

综上所述，能否进行结石手术需要医生综合考虑患者的病情、身体状况、手术风险等多个因素进行评估和决定。