不同种类的桃子有各自的特点，特别是油桃，它有着独特的品质，如光滑的表皮和美味的口感。那么，让我们一起了解一下油桃的营养价值。

**油桃的营养价值**

油桃的果肉呈白色，口感细腻，甜味浓郁，肉质坚实，核较大，鲜核约重82克。每100克油桃含有可溶性固体物质在7.4%至10.5%之间，可溶性糖约为7.0228%，可滴定酸含量为0.3624%，维生素C含量为7.682毫克。此外，油桃富含营养，包括糖分13%、有机酸1.5%、果胶1%、蛋白质1.1%。每100克果肉还含有维生素C约12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克。此外，它还富含17种人体所需的氨基酸和胡萝卜素等。油桃富含维生素C，有助于提高免疫系统，促进伤口愈合，并满足成年人的维生素C需求。

**油桃的功效与作用**

1. 油桃有补益气血、养阴生津的功效，适合于气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短的人群。

2. 由于油桃富含铁，它对于缺铁性贫血患者是理想的辅助食物。此外，它富含钾而低钠，适合水肿病人食用。

3. 桃仁提取物具有抗凝血、止咳、降血压、活血化淤、润肠通便的作用，适用于高血压、闭经、跌打损伤等情况的辅助治疗。

然而，要注意适量食用油桃，因为食用过多可能导致上火，特别是对于内热偏盛、易生疮疖的人不宜多食。此外，油桃的皮比普通桃子光滑，不含绒毛，果肉较硬，口感不同于普通桃子，而且热量略高。

最后，记住油桃在采摘后不会再继续成熟，所以购买时应选择已经变软的油桃以获得最佳口感。