骨折患者在治疗期间需要注意饮食原则，以促进骨折愈合和恢复健康。以下是一些常见的骨折患者饮食原则：

1. 高钙食物：含有高钙的食物如豆腐、牛奶、芝士等可以帮助骨骼生长和维持骨密度。

2. 高蛋白质食物：含有高蛋白质的食物如鱼、肉类、鸡蛋等可以提供足够的营养，促进骨骼生长和修复。

3. 低脂肪饮食：低脂肪饮食可以减少钙吸收，但同时也能够降低骨折后的疼痛感觉。

4. 适量补充维生素D：维生素D可以促进钙吸收，但过量摄入会导致骨骼硬化。

5. 控制碳水化合物摄入：碳水化合物过多会增加胰岛素分泌，从而影响骨骼生长和修复。

6. 控制盐分摄入：过多的盐分会刺激胃肠道，导致消化不良和口渴等不适症状。

7. 避免辛辣、油腻、咖啡因等刺激性食物。

总之，在治疗期间需要注意饮食搭配，保证营养均衡，避免刺激性食物和过度运动等不良习惯。同时也需要根据个人情况及时调整饮食方案。