蜂蜜水对于缓解上火症状有一定的作用。当我们感到上火时，适量饮用蜂蜜水是可行的，因为蜂蜜具有滋阴润燥的功效，不会引起进一步的上火反应，而且还能改善上火症状。上火是中医学中用来描述由体内热邪引起的一系列症状的概念，例如面红目赤、耳朵流脓、口舌生疮、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛等，皮肤上也可能出现痈、疖、疮、疡，同时伴有小便短赤、大便秘结等症状。

如果出现上火症状，建议摄入一些性质寒凉的食物，如西瓜、苦瓜、柚子、梨子、绿豆等，而要尽量避免摄入性质温热的食物，例如龙眼、芒果、辣椒、牛肉、羊肉等。还有一类食物性质中性，例如大米、玉米、鸡蛋、黄豆、山药、木耳等，可以适量食用。

中医学将热邪具体分为实热和虚热两种类型，对于实热型的上火，患者应避免摄入具有温热特性的食物或药物，以免助长体内的热邪或消耗体内的阴液，导致阴虚火旺、阴虚内热的状况加重。希望这个回答对您有所帮助！