减肥一直是很多人的困扰，特别是那些无法控制自己嘴巴的美食爱好者。其实，减肥并没有想象中那么难，选择正确的减肥方法至关重要。那么，有没有一种可以边吃边瘦的方法呢？

蕃薯芦笋鱼柳

所需材料：土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋。

调料：番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。

制作方法：

1. 将草鱼切成大片，用盐、胡椒粉和料酒腌渍。将土豆切成大片，放入微波炉中高火加热8分钟，直到变熟。

2. 将番茄切成小丁，红椒切丝，芦笋切成长段，用开水焯烫后捞出备用。

3. 混合淀粉、鸡蛋和少许盐，制成糊状物，将鱼片裹上糊状物，放入温度达到5成高的油锅中，炸至金黄色后捞出沥油。将炸好的鱼片放入微波炉中加热3分钟，直到熟透。

4. 将土豆取出，放入保鲜袋中捏碎成泥状。加入盐、胡椒粉、黄油和香葱末，搅拌均匀制成土豆泥。将土豆泥压成小饼状，放在盘中，然后依次摆上三根芦笋和两片鱼片。

5. 锅中留少量油，煸炒姜末，加入番茄丁、少许番茄酱、白糖和盐，调味制成浓汁。将浓汁淋在盘子周围，挤上巧克力酱，用红椒丝和香椿芽进行点缀。

黄瓜烧墨鱼

墨斗鱼含有多肽物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷和铁等成分，具有养血滋阴、补心通脉、益气强志的功效；黄瓜味甘、性寒，具有清热解毒、利水消肿的作用。将两者结合使用，可以起到减肥的效果。

原料：

黄瓜250克，冷冻小墨鱼500克，红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖适量，醋、水淀粉少许，酒、香油各50克，少量花生油。

制作方法：

1. 解冻小墨鱼，洗净，然后放入热水中浸泡，捞出沥干。将白芝麻放入不太热的锅中略炒。

2. 将酱油、糖和醋各取1-2茶匙，加入适量水淀粉，调成调味汁，备用。

3. 将红油、海鲜酱和磨豉酱放入同一个碗中，加入调味汁，搅拌均匀，备用。

4. 锅中加入花生油（或豆油），放入姜粒爆香，再加入酒，放入调味汁炒匀。

5. 将小墨鱼放入锅中煮，直到汁料收干，淋上香油，撒上芝麻并拌匀。

6. 将黄瓜洗净，切成片，放入盘中。将回锅墨鱼、香油和芝麻拌匀，摆在黄瓜上即可享用。