秋季，特别是在寒露之前后，空气开始变得干燥，水分逐渐减少，人体也同样缺乏水分。然而，仅仅喝白开水并不能完全对抗秋季带来的干燥不适。在中国古代，有一种应对秋燥的饮食方法：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换句话说，喝白开水时，水分会很容易流失，但如果在白开水中加入少量盐，就能减少水分流失。白天喝盐水，晚上喝蜜水，这不仅是补充身体水分的好方法，还是秋季养生和抗衰老的饮食良方，同时还可以防止秋季干燥导致的便秘问题，真可谓一举三得。

蜂蜜是大自然馈赠给人类的宝贵礼物，它含有丰富的营养成分，主要是葡萄糖和果糖，含量高达70％。此外，蜂蜜还富含蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜对增强体质、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等方面都有益处，长期食用可延年益寿。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等疾病都有治疗效果。在秋季经常食用蜂蜜，不仅有助于康复这些疾病，还可以防止秋季干燥对人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，从而使人保持健康和长寿。

在秋季干燥时，还要注意减少或避免食用辛辣的烧烤食品，例如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱和酒等，尤其是生姜。这些食物具有热性质，在烹饪过程中也会丢失很多水分，食用后容易引发上火症状。当然，少量的葱、姜、辣椒作为调味品使用没有太大问题，但不要频繁食用或过量食用。以生姜为例，它含有挥发油，可以促进血液循环，同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、刺激肠道、促进消化的功能。生姜还含有姜酚，可降低胆结石的发生。在古代医书中也有这样的警示：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”可见，古人对于秋季避免或减少食用生姜和其他辛辣食物早已十分重视，这种做法是有合理依据的。