通常情况下，进食杏果后不宜饮用啤酒，可能导致肠胃功能紊乱。具体分析如下：

杏果属于酸性较强的水果，而酸性食物通常会对胃黏膜造成一定刺激，引发胃酸分泌过多，导致胃肠道不适。过量食用杏果可能导致胃痛。而啤酒中的酒精通常也会刺激胃肠道，影响新陈代谢。因此，同时食用杏果和啤酒可能对胃黏膜造成较大损害，导致肠胃功能紊乱，一些人可能出现呕吐、腹泻、胃酸等不适症状。

另外，杏果也属于具有热性的食物，过量摄入可能引发上火的情况。而酒精一般也会造成上火。如果在进食杏果后饮酒，可能会对消化系统产生影响。

因此，在日常生活中，建议在食用杏果的同时避免饮用啤酒，以免对身体造成不良影响。在饮酒后，也要注意多喝温开水以促进代谢，或者可以喝蜂蜜水或葛根粉来解酒。