姜黄，这是一种自然的保健食品，主要以促进内皮功能而闻名，因此有助于降低心脏疾病的风险。它富含维生素B6，有助于红血球、荷尔蒙、酶、抗体和神经传导的生产，同时也有助于缓解神经紧张和抑郁等症状。姜黄素还是强大的抗氧化剂，可以中和自由基的有害影响。此外，姜黄还具有抗菌、抗炎和镇痛的作用。

姜黄是一种生长在中国南方的姜科植物，被传统医学视为具有通经止痛、活血行气、驱寒消炎等功效的药食两用草药。现代研究表明，其主要化学成分是姜黄素，世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）都将姜黄和姜黄素列为食品添加剂。

姜黄和生姜之间有明显的区别：

1. 外观：姜黄的外皮呈明显的黄色，形状较长且呈长条状；而生姜的外皮颜色较浅，呈淡黄或棕黄色，形状不规则。因此，从外观上可以轻松区分它们。

2. 功效：姜黄被中医认为有清肺止咳、抗炎、抗肿瘤等药理作用，适合治疗多种疾病，如肺热咳嗽、湿热淋痛、风湿腰痛、痈肿恶疮、跌打扭伤和虫咬等，同时还有皮肤感染和降血脂的功效。而生姜主要用于温中止呕、解表散寒，同时富含植物杀菌素，对杀菌也非常有效，姜辣素可以促进消化，抑制胆固醇吸收，有助于防止肝脏和血清中的胆固醇蓄积。