柚子皮通常指柚的果皮，它是芸香科植物柚的外层覆盖物。柚子皮的味道有一定的辛辣、甘甜和苦味，其性质属于温性。在中医学中，柚子皮归属于脾、肺和肾经，具有宽中理气、消食、化痰、止咳平喘的功效。主要用于治疗气滞胸闷、脘腹冷痛、食积、腹泻、咳嗽、喘息、疝气等疾病。接下来，我们将具体介绍柚子皮的功效和作用。

柚子皮的功效和作用：

1. 促进消化：柚子皮具有促进消化的作用。柚子皮中含有天然芳香物质和挥发油，这些物质能提味增鲜，去除油腻。同时，它们还能加速脂肪的分解和代谢。适量食用柚子皮可以促进消化，加快身体新陈代谢，减少对油腻物质的吸收。

2. 保护心血管：柚子皮具有保护心血管的作用。其中含有一种名为柚皮甙的天然活性成分，它对血管有明显的保护作用，提高血管通透性和弹性。此外，柚皮甙还能稀释血液，预防血小板凝结。它不仅促进血液循环，还可以减少高血脂和血栓等疾病的发生。

3. 化痰止咳：柚子皮具有化痰止咳的功效。它可以清热解毒，消炎杀菌。日常饮用柚子皮煮水，有助于预防肺燥咳嗽和减少肺炎、气管炎等疾病的发生。此外，将煮过的柚子皮直接敷于患处，还可以起到消肿止痛的作用。

4. 延缓衰老：柚子皮具有延缓衰老的作用。其中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有较强的抗氧化活性。经常饮用柚子皮煮水，可以增强清除自由基的能力，延缓衰老。此外，将柚子皮放入沸水中煎煮后用来洗脚，具有杀菌消炎的效果，缓解脚痒和脚臭的问题。

以上是关于柚子皮的功效和作用的介绍。但需要注意的是，脾胃虚寒和高血压患者在食用柚子皮时需谨慎。希望以上内容对您有所帮助。