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秋季干燥,进补需谨慎选择润补方法。秋天的饮食宜以清淡为主,靓汤和糖水仍然是不错的选择。以下是几款适合秋季喝的养生汤:
1. 雪梨猪肺汤:
- 原料:雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。
- 做法:将猪肺煮烫后切块,雪梨去心核切块,白茅根切段。陈皮浸软后与猪肺、雪梨、白茅根一同煲2小时。
- 功效:清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化,适用于秋季的燥热、咳嗽等。
2. 银雪耳蜜柑汤:
- 原料:银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。
- 做法:蒸煮银雪耳后,加入鲜柑肉、冰糖,煮沸后用水淀粉勾芡。
- 功效:滋润肌肤,适合秋季。
3. 莲子素肚汤:
- 原料:素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克,盐、味素各适量、胡椒盐、酒2大匙。
- 做法:腌制素肚后,加入莲子、枸杞、黑枣、调味料,炖煮。
- 功效:清心润燥,适合秋季。
4. 西洋菜蜜枣生鱼汤:
- 原料:西洋菜750克、蜜枣5枚、生鱼500~600克、猪争肉120克、生姜3~4片。
- 做法:将食材一起煮炖,有清燥润肺之功效,适合治疗咽干口燥等症状。
5. 肉苁蓉菟丝子猪腰汤:
- 原料:肉苁蓉60克、菟丝子30克、猪腰3个、红枣10个、生姜3片。
- 做法:煲猪腰汤,滋补肾虚,适合秋凉时食用。
6. 木瓜花生排骨汤:
- 原料:木瓜、花生、猪排骨。
- 做法:烹制汤,清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。
7. 枸杞猪肝汤:
- 原料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
- 做法:煲汤,补肾益精,清热祛风,益血明目。
8. 沙参玉竹蚬鸭汤:
- 原料:北沙参30克,玉竹30克,蚬鸭一只,味料适量。
- 做法:煲汤,滋阴清肺,补中益气,适合秋季。
9. 白茅根雪梨猪肺汤:
- 原料:鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。
- 做法:煲汤,清热润肺、化痰止咳,适用于秋季的身体不适。
10. 鲜莲子鸡肉汤:
- 原料:鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片。
- 做法:煲汤,滋阴清肺,适合秋季食用。
这些养生汤可以根据个人需求和口味选择,帮助调养身体,缓解秋季的不适症状。