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秋天的气温逐渐下降,品尝一碗温暖的粥对身体非常有益,特别是在秋季养阴。养阴的最佳方式之一就是饮用各种粥品,因为它们容易被胃肠吸收,对胃肠较弱的人尤其有益。接下来,我将向大家介绍几种适合秋季的粥品。
秋季是最适合补身体的季节,但补充什么和如何补充都有一定的学问。并不是只有昂贵的人参、鹿茸、燕窝、阿胶才是最好的选择,事实上,补身体首先需要了解一些基本知识,否则就可能白费钱,甚至对身体有害。要进行有效的补养,首先需要调理好脾胃,因为脾胃不和的情况下,无论吃什么都不会有明显效果。
脾胃属于阴性,所以养阴是首要任务。根据传统医学,养阴最好的方法之一就是饮用粥。各种粥品都容易被胃肠吸收,对于胃肠较弱的人尤其适合。随着秋天的到来,渐渐凉爽的天气里,喝一碗温热的粥对身体大有益处。
宋代著名诗人陆游曾写有《食粥》诗,其中提到:“世人个个学长年,不知长年在眼前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。” 这表明,经常食用粥能舒畅胃气、增加津液,尤其在秋季,有助于滋阴润燥,提高营养健康。
以下是几种适合秋季食用的粥品:
1. 银耳粳米粥:银耳是秋季滋阴养肺的佳品,富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、硫、钙、铁、镁等营养成分。
2. 莲藕大米粥:莲藕是秋季最佳的水生食物,含有淀粉、蛋白质、天门冬素、儿茶酚、新绿原酸、过氧化物酶、维生素C等成分。
3. 山药大米粥:山药是白色食物,适合秋季食用,具有滋阴养肺的效果,富含皂苷、黏液质、胆碱、糖蛋白、氨基酸、维生素C等成分。
4. 胡萝卜大米粥:胡萝卜富含维生素A,有助于保护粘膜,同时具有下气利胸膈、补中安五脏的作用。
5. 黑芝麻粥:适合缓解秋季干燥、上火和便秘问题,具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。
6. 玉米面粥:玉米是秋天的丰收之果,玉米面粥有助于调理胃肠、利尿止淋。
7. 苹果粥:苹果粥生津润肺,有除烦、解暑、健胃的作用。
这些粥品各有独特的美味和功效,但它们共同的特点是有助于滋阴养肺,是秋季最适合食用的粥品。