血糖高可以吃冬枣，但是需要注意一些事项。

首先，建议您在食用冬枣之前咨询医生或营养师的意见。因为冬枣含有丰富的膳食纤维和多种维生素，对于血糖控制有一定的帮助作用。

其次，如果您正在服用降糖药物或者存在糖尿病等慢性疾病，建议在食用冬枣之前咨询医生或药师的意见，以免影响治疗效果。

最后，建议您根据自己的身体情况和个人口味来选择适合自己的冬枣品种和食用方式。如果您有任何疑问或者需要更详细的建议，请随时向我提问。