苦菜，是我们日常生活中常见的一种小野菜，通常我们会将其晒干泡水，以获得一些身体健康的好处。那么，苦菜具有哪些功效和作用呢？接下来让我们一起来了解一下。

苦菜的功效与作用：

1. 消炎杀菌：苦菜含有有效成分蒲公英醇和胆碱，具有强大的杀菌作用。这些成分可以缓解或治疗一些由细菌引起的炎症性疾病，例如黄疸性肝炎、细菌性痢疾、咽喉炎、细菌性感冒以及细菌性气管炎。

2. 补血消暑：苦菜富含胡萝卜素和维生素C，这些营养物质对人体有益。它们有助于提高免疫力，同时还可以帮助补充营养，特别适合在炎热的天气中消暑。

3. 清热解毒：苦菜属于寒性植物，因此具有清热解毒的效果。经常食用可以增强身体的排毒功能，特别在夏季效果更加显著。

4. 预防癌症：苦菜水煎剂对某些类型的白血病有抑制作用，还可以用于预防宫颈癌、直肠癌和肛门癌等癌症。

5. 增强大脑功能：苦菜富含多种氨基酸，有助于合成抗体，提高免疫力，并且可以增强大脑功能。

6. 促进发育：食用苦菜有助于合成抗体，增强免疫力，同时富含铁元素有助于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育。

7. 改善消化不良和便秘：苦菜中的有效物质可以抑制胆囊炎的发生，同时内含的胡萝卜素和维生素C可以改善消化不良和便秘症状。

通过以上详细介绍，我们可以清楚地看到，苦菜是一种充满营养价值的野菜，可以安心食用。但对于那些体寒或胃寒的特殊群体，食用前仍需注意相关事项。