首先，我们将葱姜蒜和干辣椒都仔细清洗后，使用刀将它们切成粉末状，这将有助于后续的制作过程。（在开始切葱姜蒜干辣椒之前，我们先清洗糯米并将其放入电饭煲中煮熟）效果请参考下图。

之前我们已经将糯米放入电饭煲中，此时糯米已经煮熟，打开电饭煲盖子，你会看到散发着香气的糯米饭。然后将糯米饭装入干净的盆中，效果请参考下图。

接下来，将肉末倒入刚刚装好的糯米饭中，再加入适量的切碎的葱姜蒜和干辣椒，根据个人口味加入适量的调料。起初可以少量添加，以便后期再根据需要添加。若一次性添加过多，味道可能会过于浓郁。效果请参考下图。

将葱姜蒜和干辣椒放入糯米饭中后，使用筷子轻轻搅拌，将它们均匀混合在糯米饭中。可以加入黄酒、红芋粉和生抽一同搅拌，确保调料均匀融入糯米饭中。最终的搅拌效果请参考下图。

搅拌好后，可以开始团肉丸了。可以撒入少量面粉，以防止团好的肉丸粘连在一起。肉丸的大小可以根据个人喜好来定，喜欢大的就做大的，喜欢小的就做小的。效果请参考下图。

团好肉丸后，可以开始将它们放入锅中油炸。倒入适量的油，并将油加热至大约60度左右。然后将刚才团好的肉丸放入锅中。效果请参考下图。

接下来，继续炸制肉丸，大约3-5分钟左右，当肉丸内部熟透时，可以将其捞起。效果请参考下图。

最后，当所有的肉丸都炸好后，就可以坐下来好好享受我们亲手做的美味肉丸了。效果请参考下图。

调料的用量可以根据个人喜好来决定，没有固定的配方。

油的使用量也可以根据个人需求进行调整。