核心功效：提升气血、增强阳气、滋养血液、消除风邪

简介：

鹿肉是指梅花鹿或马鹿等鹿科动物的肉，具有甘味、温性，归属脾脏和肾脏经络。鹿肉被认为具有益气助阳、养血祛风的功效，常用于治疗虚劳体弱、阳痿腰酸以及中风口眼歪斜等症状。那么，鹿肉有哪些功效和作用呢？

鹿肉的功效和作用：

1. 提升气血、增强阳气：

鹿肉富含蛋白质、脂肪、无机盐、糖和维生素等营养物质，容易被人体消化吸收。根据《本草纲目》的记载，鹿肉味甘温，无毒，可补充虚弱、增强气力，强化五脏功能，滋养血液、促进容颜，对于补益脾气、增强气血、温补肾阳等方面有功效。

2. 滋养血液、消除风邪：

中医认为鹿肉属于纯阳之物，是补益肾气的首选肉类。它对于手脚常感冰凉的人有很好的温暖作用。鹿肉富含高蛋白、低脂肪以及胆固醇含量较低等特点，并含有多种活性物质，对于人体的血液循环系统和神经系统有良好的调节作用。

鹿肉的禁忌：

1. 鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，癌症患者也不宜与鱼虾同食。此外，鹿肉与鲇鱼的同食会导致不良的生化反应，对身体健康不利，甚至可能影响周围神经系统。

2. 鹿肉不宜与野鸡同食。苏颂曾说：“能动痼疾，不可与野鸡、野猪肉同食，容易引发癞病。”由于鹿肉甘温补阳，与野鸡的食物药性相冲突，二者同食后可能产生某些生化反应，对健康不利。

3. 鹿肉不宜与蒲白同食。《金匮要略》记载：“鹿肉不宜与蒲白合作羹，食后容易出现恶疮。”蒲白性寒、味甘，具有清热、利尿、止渴的功效，适用于口腔溃疡等症状，而鹿肉甘温，二者在食物药性上相冲突，不宜同时食用。

鹿肉的禁忌人群：

患有痰热、胃火、阴虚火旺、吐血等疾病的人应慎食鹿肉。

希望以上内容对您有所帮助。