出汗是人体对生活环境的一种适应现象。控制汗腺的神经属于自主神经系统。不同动物的出汗中枢位置各异，有的在脊髓，有的在丘脑下部等。出汗由交感神经调节，而节后神经纤维递质是乙酰胆碱。一般来说，外界温度升高会引起出汗，除了手掌和足趾以外，全身其他皮肤都能出汗。通过出汗，人体可以通过散发热量来调节体温。

那么，为什么会出现后脑勺多汗的情况呢？以下是可能的原因：

1. 低血糖症：低血糖症可以有多种原因引起，发作时主要表现为交感神经过度兴奋。血糖突然下降刺激交感神经兴奋，导致大量肾上腺素释放，从而出现面色苍白、冷汗、手足震颤等症状。

2. 甲状腺机能亢进症：这种疾病的主要特征之一是怕热和多汗。患者还可能表现出精神紧张、性格改变、烦躁不安、注意力难以集中、难以入睡、焦虑不安、多猜疑等多种症状。

3. 嗜铬细胞瘤：嗜铬细胞瘤的常见症状之一是阵发性多汗，有时也可持续出汗。阵发性发作时可能伴有面部潮红或苍白，同时还可能出现心慌、手颤、四肢发凉等症状。发作时常伴有明显的血压升高和头痛。

4. 糖尿病：由于植物神经功能障碍，糖尿病患者常常出现异常增多的出汗。同时，患者还常伴有“三多一少”症状，即“多食、多饮、多尿和体重减轻”。通过血糖和尿糖检查，一般可以做出诊断。

如果出汗过多，我们可以采取以下措施：

1. 分析环境条件，包括气温、湿度和气压。夏季气温高、湿度大时，适当出汗可以帮助排除废物，如尿酸和尿素。

2. 观察是否伴有其他不适感。如果没有其他症状，一般情况下没有大问题。

3. 如果出汗是由器质性疾病引起的，应积极治疗这些疾病。

需要注意的是，出汗多并不一定是坏事。如果没有其他症状、异常体征，没有其他疾病或不适感，就不必过分担心。希望这些信息对您有所帮助。