核心功效：

缓解风痛、平抑肝风、明目增智、保护心脏

简介：

天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食，也是一道理想的家庭养生食谱。天麻炖鸡既香味浓郁又营养丰富。天麻与鸡肉的搭配，不仅口感极佳，功效也非常突出。作为一款保健汤品，天麻炖鸡特别适合中老年人日常饮用，可促进健康。

天麻蒸鸡的功效与作用：

1、缓解风痛

天麻具有祛风止痛的功效，可用于缓解风痰引起的眩晕、偏头痛等症状。此外，天麻炖鸡富含多种营养物质，具有镇静、镇痛的作用，适合头晕和头痛的人群。

2、平抑肝风

天麻性质平和，味道甘美，归属于肝经。它有养血平抑肝风、调和肝阳的功效。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等营养物质，可为身体提供能量和各种营养成分。天麻炖鸡有助于治疗小儿惊风、破伤风、癫痫等疾病，对于因血虚肝风内动而引发的头痛、眩晕等症状也有良好疗效。

3、明目增智

天麻富含天麻苷元、天麻素等有效成分，具有保护脑神经细胞、增强视神经分辨能力的作用，有助于明目增智。天麻炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质，有助于提高记忆力，并有效预防老年痴呆。

4、保护心脏

天麻炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、锌、铁等矿物质。此外，它还含有天麻素、天麻多糖等有效成分，能够降低脑血管阻力，具有降低血压、保护心血管的作用，可辅助治疗高血压和心脏病等疾病。

营养价值：

天麻炖鸡制作简单，但其营养价值卓越，且味道鲜美。天麻性质平和、味道甘美。它富含人体所需的各种营养成分，如天麻苷元等。天麻炖鸡是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。除了含有淀粉、蛋白质和脂肪外，还富含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。野生天麻可用于美容，使皮肤细嫩、容光焕发。杞子性质平和、味道甘美，具有滋养肝肾、补肝明目、补血益精和强健筋骨的作用。鸡肉也有多种药用价值，味道甘美、性质温和，能够滋补五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨、活血调经等。

适宜人群：

一般人群均可食用，尤其适合老年人、病人和体弱者。

禁忌人群：

头痛、眩晕症状的人、孕妇以及血虚、阴虚、津液不足的病人不宜食用。