在日常生活中，许多人特别是年轻人喜欢食用辛辣的食物，并常常熬夜、饮食不规律，这容易导致上火反应，例如喉咙痛和牙龈发炎。那么，当牙龈发炎时，我们该选择哪些水果呢？

一般来说，仅仅食用水果对缓解牙龈发炎作用有限，我们首先需要了解引起牙龈发炎的原因。然而，当牙龈发炎时，可以选择一些具有凉性的水果来缓解症状，例如西瓜、哈密瓜、火龙果、山竹、梨、猕猴桃和柚子等。此外，吃完水果后一定要及时漱口，避免食物残渣在牙齿和牙龈之间堆积，以免加重上火症状。

如果整个口腔的多颗牙齿都出现牙龈肿痛，通常是由于牙龈炎或牙周炎引起的，这时需要及时到口腔科接受牙周序贯治疗，清除局部刺激因素，逐渐减轻牙龈肿痛的症状。

日常饮食应适度增加梨、无花果、冬枣、石榴、猕猴桃、葡萄、柿子、柚子、苹果和香蕉的摄入量。这些水果能有效提高免疫力。另外，西瓜富含维生素A和胡萝卜素等多种营养物质，可以明显提升免疫力。

此外，多摄入富含蛋白质和维生素的食物也是很重要的。希望这篇回答能对您有所帮助！