1. 核桃，被認為是中國傳統的健腦食品，因其富含不飽和脂肪酸。每日2-3顆為宜，能夠提供大腦所需的營養，增強記憶，避免腦部疲勞。但不可過量食用，否則可能引起便秘和鼻出血等問題。

2. 雞蛋，其優質蛋白質和豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素對神經發育至關重要，有助於增強記憶力和促進大腦健康。

3. 香蕉，富含磷、色氨酸和維生素B6，且含有豐富的鉀離子，對健腦大有好處。

4. 海帶，富含亞油酸和卵磷脂等營養成分，對健腦有益，其中的磺類物質是大腦所需不可或缺的。

5. 芝麻，可以製成芝麻糊、芝麻餅干等制品，每日1次，連續食用數周可顯著改善健腦效果。

6. 小米，是健腦的主食，富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素B等營養。

7. 豆制品，尤其是大豆，含有豐富的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對腦細胞的生長和修復至關重要，還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適量攝取可增強和改善記憶力。

8. 魚類，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵和維生素等，適量攝取可增強和改善記憶力，但幼小的孩子食用時要小心魚刺。

9. 牛奶，含有蛋白質和鈣，對調節神經和肌肉的興奮性有功效，每天早餐後喝一杯牛奶有助於改善認知能力，確保大腦高效運作。

10. 肝臟和腎臟，含有豐富的優質蛋白質和糖脂質，以及大量的膽鹼和鐵，能夠改善大腦的記憶，提供足夠的氧氣供應，使思維更加敏捷。

11. 蔥蒜，含有對大腦極為有益的蒜胺，常吃可活躍腦細胞的生長發育。

12. 黃花菜，被譽為"健腦菜"，具有安神作用，含有的蛋白質、脂肪、鈣和鐵是菠菜的15倍，常吃對健腦非常有益。