在寒冷的冬季，干燥的天气会对我们的肺部造成影响，因此要特别关注肺部的保养。那么，如何在冬季养护肺部呢？对于健康的人来说，采用饮食疗法的理念是明智之举，将富含营养的滋补食材融入日常饮食中，不知不觉中就能滋养健康的肺部。冬季是肺部容易受侵袭的时候，因此特别需要选择一些滋润肺部的食谱，给肺部穿上滋养温暖的“外套”。下面介绍几款冬季滋养肺部的食谱，一起来看看吧。

食谱一：莲子百合煲瘦肉

原料：百合味甘微苦，性平，入心、肺经。百合富含多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素等，具有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。莲子被称为“主补中，养神益气力”，同时还有固精气、强禁锢、补虚损、利耳目、除寒湿等功能。猪瘦肉富含动物性蛋白，与百合和莲子的搭配协调，能产生更好的效果。做法：选择半斤左右的猪瘦肉，再加入30克莲子和30克百合，以及适量的水，隔水炖煮，调味即可。

功效：莲子百合煲瘦肉不仅有助于滋润肺部，还能治疗神经衰弱、心悸、失眠等问题，也适合作为康复期体弱者的滋补食品。

另外，也可以选择60到100克的莲子和百合，加入适量的糖和水，煮成糖水，不仅味道清甜可口，而且营养丰富，同样具有上述功效。

食谱二：南杏猪肺汤

原料：南杏是一种性味甘、平、无毒的杏仁品种，含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质等，对于润肺止咳非常有效。猪肺性味甘、平，有补肺的功效。做法：将一只猪肺反复冲洗干净，切成片状，去除气管中的泡沫。然后选择15到20克南杏（注意要选择南杏，不要用北杏），一起放入瓦煲内，加水煮煮，调味即可。

功效：南杏猪肺汤适用于干燥气候引起的干咳，有助于滋润肺部。在秋冬季节，肺气不开、干咳无痰、大便干燥、喉咙干燥等症状都可以得到缓解。

食谱三：沙参玉竹老鸭汤

原料：沙参性味甘、微寒，入肺、胃经，能够滋阴清肺、养胃生津、除虚热和治疗燥咳。玉竹性味甘、微寒，入肺、胃经，润肠通便，具有滋阴润燥的功效。老鸭性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经，有滋阴补血的作用。做法：选择一只老鸭（务必要选择老鸭），去毛和脏污，洗净。再选择30到50克的沙参和玉竹，放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

功效：沙参玉竹老鸭汤有助于治疗肺部干燥和干咳，对于康复期体虚、津亏、肠燥引起的便秘也有效。这是一道非常具有滋补功效的食谱。

食谱四：冰糖银耳羹

原料：银耳，又称白木耳或雪耳，性味甘淡、平，入肺、胃经。银耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和无机盐等，有滋阴润肺、养胃生津的功效。冰糖性味甘、平，入脾、肺经，有补中益气、和胃润肺、止咳化痰的作用。做法