端午节是我国的传统节日，其中吃粽子是端午节的传统习俗，但除了粽子，还有许多其他美味的食物。下面将介绍一些端午节的传统美食，让您大开眼界。

1. 吃桃、茄子及菜豆

台湾传统上端午节要吃桃、茄子和菜豆，认为这样有助于健康和长寿。吃茄子象征着预防蚊虫叮咬，因为台语中茄子叫做“吊菜”，而“咬”在台语中与“蚊虫叮咬”谐音。吃菜豆是为了避免蛇咬，因为菜豆的形状与蛇相似。

2. 吃大蒜蛋

在河南、浙江等地的农村，人们会在端午节早上起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋一起煮，供全家人享用早餐。有的地方还会在煮大蒜和鸡蛋时加入一些艾叶。这种吃法据说可以避邪消暑，有益健康。

3. 吃艾馍馍

在一些地方，人们在端午节还会用米粉或面粉与艾蒿一起发酵，然后蒸制成馍馍。艾蒿中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用。所以在端午节，艾馍馍成为不可或缺的食物和用品，用于祈求健康和辟邪。

4. 吃茶蛋

在我国江西南昌地区，每逢端午节，家家户户都要煮茶蛋和盐水蛋。蛋壳涂上红色，装在五颜六色的网袋中，挂在小孩子的脖子上，寓意祝福孩子平安吉祥。

5. 吃“五红”

在扬州传统民俗中，除了吃粽子，端午节还要吃“五红”——烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或者黄鳝。这样的食物在整个夏天可以避邪消暑。

6. 滚吃鸡鸭鹅蛋

全国各地流行的吃法。在东北一带，长者会将煮熟的鸡鸭鹅蛋放在儿童的肚皮上滚动，然后剥皮让儿童吃下，据说这样做可以避免儿童的肚子疼，实则为节日的一种嬉戏游戏。其他地区则主要是煮食鸡鸭鹅蛋，据说原为投入河水中喂鱼虾而拯救屈原，以免其尸骨被鱼虾所害，后演变为煮食以纪念。

7. 吃“五黄”

江南民间端午节还有吃“五黄”的食俗，其中包括黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。无论是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，因此端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。

8. 喝黄酒

传统上用白酒和雄黄勾兑而成的雄黄酒在端午节备受欢迎。据说雄黄酒可以驱除毒虫，因此端午节饮用雄黄酒可以驱邪解毒。然而，现代人发现雄黄酒含有剧毒物质砷，因此基本上不再喝雄黄酒。但由于雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效，一些家庭会在端午节使用雄黄加入香料制成香袋或熏条，希望避邪和预防虫蛇伤害。

9. 吃煎堆

在福建晋江地区，端午节家家户户都要吃“煎堆”，这是用面粉、米粉或番薯粉与其他配料调成浓糊状煎制而成的食品。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。而吃了“煎堆”后雨便停了，人们说把天补好了，从而形成了这种食俗。

10. 吃打糕

在吉林省延边朝鲜族地区，端午节最具代表性的食品是清香的打糕。打