胆囊炎是一种常见且高发的疾病。根据其临床表现和经过，胆囊炎可分为急性和慢性两种类型，并常与胆石症合并存在。然而，对于胆囊炎患者而言，喝羊肉汤是不可取的。原因在于羊肉汤等高脂肪、油腻的食物会加重胆囊炎的症状，不利于治疗，并可能导致多次复发。

一般情况下，在急性发作期间，胆囊炎的治疗需要严格禁食水，并积极使用消炎药物。在必要时，也可以使用解痉药物来缓解症状。胆囊炎的发生原因通常涉及胆囊结石、胆囊息肉或其他炎症性病变的诱发。

对于曾经患有胆囊炎的患者，通常建议选择择期行胆囊切除手术，而不是采用保胆治疗。腹腔镜胆囊切除术是首选的治疗方式。然而，在急性水肿期间不建议进行手术，需等待炎症消退后，通常需要等待大约半年左右的时间，才能选择手术治疗。

综上所述，胆囊炎患者不宜饮用羊肉汤。希望以上内容对您有所帮助。