据香港《文汇报》报道，一般来说，放了一年的食物应该发霉或分解成一堆废料，但麦当劳儿童餐却几乎没有腐坏，只是汉堡牛扒萎缩和不新鲜的汉堡面包干裂。

美国营养师布鲁索表示，这证明了麦当劳食物含太多防腐剂。

她说：“食物最终应该要分解、腐坏并发出难闻臭味，说明微生物也无法分解它，那么孩子的身体也无法正常地将它代谢。现在你知道它为什么叫垃圾食物了吧。”

有充分资料显示，中国近年来呼吸道感染、消化道疾病、尿路感染、恶性淋巴瘤等等疾病患者大幅增加，很多青少年出现心理承受力普遍较弱，情绪易激动，自制力偏弱，接受能力下降，身体抵抗能力较低，注意力不够集中等现象，都与从较小的年龄就开始长期食用这种洋快餐有很大的关系。

世界卫生组织公布的十大垃圾食品中，有六类食品可能导致癌症，包括油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(含亚硝酸盐)、方便类食品、话梅蜜饯类食品、烧烤类食品，长期吃垃圾食癌，更是大大提高了引发食道癌、贲门癌、胃癌等消化系统恶性肿瘤的危险系数!而食道作为垃圾食品的第一个通过腔道，自然是首当其冲的受害者。

有研究已经发现少吃垃圾食品可减少食道癌、胃癌的发生。少吃高脂肪、高热量的食物，基本不吃垃圾食品，就会大大降低食道癌的发病率。

不良的饮食习惯，导致中国是食道癌发病大国!如何拯救食道癌患者?

垃圾食品对人类的威胁日益增加，不良的健康饮食习惯，导致我国一直处于世界食道癌发病大国!治疗食道癌，已经不是难题!电化学介入配合粒子支架这一先进治疗手段的出现，使食道癌患者看到了希望，这种绿色、安全、快速见效、不开刀、不放化疗、无副作用的新型疗法，已使上万名食道癌患者获得了新生，摆脱了食道癌的折磨与无望，治疗后就能让食道癌患者顺利吃饭的那种欣喜，让一个个患者家属喜极而泣!

人们只有通过培养安全防范意识，学会辨别食物危险，才能最大限度地避免伤害。全民食品安全防范意识的提高，也将有助于彻底改变食品安全状况!