在肾脏科疾病当中，肾衰竭的发病率是比较高的，并且也是很严重的一种。但是，有不少肾衰竭病人在饮食上都存着这样的误区，认为体内摄入盐或水的话，就会出现水肿，使病情更加恶化，所以大多数患者都不吃盐少喝水。对此，傅君舟主任表示，这种“不吃盐少喝水”的做法是不值得提倡的，是错误的。这些不正当的饮食习惯甚至会给患者造成了肾衰竭的恶化。

虽然水、盐与水肿是直接相关的，但为了减轻肾脏的负担，患者就不吃盐少喝水是不正确的。傅主任表示，并非所有的病人都应限制水和盐。限盐限水对有高血压、水肿、少尿的慢性肾衰病人是必要的，这些患者若摄取过多的水盐，肾脏无法将其排除时，就会发生水肿或引起心肺衰竭。

所以对于那些出现高血压、水肿、少尿的慢性肾衰病人来说，水盐的控制是很重要的。只有科学合理的饮食才可以很好地控制病情，才能拥有健康的身体。

如何科学地控制水、盐的摄取?

如果肾衰竭患者在饮食中不控制水盐，必然会导致水盐摄入量大于出量，慢性水钠潴留，从而诱发一系列的临床并发症如严重的高血压、水肿、心力衰竭等。因此，保持患者水盐平衡是非常重要。那么如何科学地控制水、盐的摄取呢?

在水的摄入量控制方面，患者应该做好以下几点：

1、少食用含水分多的食物。如：水果、蔬菜、粥、汤、冷饮。

2、可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶，避免饮用浓茶或浓咖啡。

3、养成小口喝水，不一饮而尽的习惯。

4、口渴时可在口中含冰块，或用冰水漱口。

5、尽可能用进餐时的液体服药，以减少饮水量。

6、患者有高血糖也会增加渴感，应控制血糖。

7、用有刻度的小杯子饮水，这样一次不会喝太多，每天的总饮水量也能掌握。

在盐的摄入量控制方面，患者应该做好以下几点：

1、分餐制：家庭炒菜时不放盐，然后将病友的菜盛出后，将每餐定量的盐撒在菜上，这样口味更好。也可以在做菜时增加胡椒、姜、蒜、丁香、辣椒、芥末、洋葱等调味，等到菜出锅时才撒一点盐花。

2、不进或少进高盐食物，可用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等替代食盐，增加食欲。含钠高的食物：任何腌制加工的咸菜、罐头、熟食(香肠、火腿等);烹调时用的食盐、味精、酱油、乌醋、辣椒酱、豆瓣酱、沙拉酱、番茄酱、蚝油、豆豉等

3、避免使用代盐(低钠质的调味品)，因代盐用钾盐(氯化钾)制成，肾衰竭病人排钾能力下降，很容易引起高钾血症，造成心律失常，严重的还会出现死亡。

最后，提醒广大肾病患者要彻底了解自己的病情变化，了解肾脏病的前沿治疗方法，早期进行规范治疗，以免贻误病情，造成不可挽回的损失。祝您早日康复哦。