康云鹏
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菌子有什么营养价值
发布时间：2023-10-19
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通常情况下，食用菌能够提升人体免疫力、促进消化、健脾养胃，并有助于减肥。食用菌富含蛋白质、菌多糖、膳食纤维、维生素以及各种微量元素。其中包含了多达17种氨基酸，适量食用可以增强人体免疫力。食用菌的营养价值丰富，有助于消化，对健脾胃有益。大部分食用菌都能刺激细胞分泌胰岛素，从而降低血糖水平。此外，菌子的热量较低，富含植物纤维，食用后能够增加饱腹感，促进胃肠蠕动，加快新陈代谢，因此是很好的减肥食品。
常见的食用菌包括香菇、木耳、鸡枞、猴头菇、松茸等。可以通过炖汤、爆炒、涮火锅等方式进行食用。然而，在食用菌子时需要注意安全，避免采集或购买品种不明的野生菌。处理野生食用菌时必须确保煮熟煮透。如果在食用菌子后出现恶心、呕吐、腹痛、幻觉等症状，应及时就医治疗。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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