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李红冬
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知识库 山楂不能和什么同吃 山楂的相克食物
山楂不能和什么同吃 山楂的相克食物
发布时间:2023-11-21
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山楂是一种常见的水果,富含氨基酸、维生素和微量元素等营养成分。虽然在饭后食用山楂可以促进消化,但需要避免与一些食物同时食用,以免引发不适。以下是一些山楂不宜与之同食的食物:

1. 海鲜:鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜富含蛋白质和钙,与山楂一起食用可能会影响蛋白质的吸收,形成难以消化的沉淀物,导致不适症状。

2. 胡萝卜:山楂与富含维生素C分解酶的胡萝卜不宜同食,因为维生素C可能会被分解破坏,降低其营养价值。

3. 鸭肉:鸭肉和山楂属于寒凉性食物,不适宜同时食用。

4. 蕺菜(鱼腥草):蕺菜和山楂同样都属于寒凉食物,共同食用可能损伤脾胃。

5. 人参:中气不足的人,尤其是食用人参等补气药物的人,应慎重食用山楂,以避免抵消人参的补气效果。

6. 柠檬:柠檬和山楂一起食用可能影响消化。

7. 海参:海参富含多种营养成分,但与山楂同食可能导致蛋白质凝固,难以消化吸收,引发腹疼、恶心、呕吐等不适症状。

因此,需要注意山楂不宜与上述食物一同食用,特别是寒凉性食物、富含维生素C分解酶的食物和蛋白质过多的食物。这可以有助于维护胃部健康。


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