枸杞的益处和功效

枸杞，又称为杞子，是春季枸杞植物的嫩茎和嫩叶，是一种营养丰富的保健品，也可以作为蔬菜食用。枸杞子含有14种氨基酸以及甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有独特的保健功效。富含胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，因此被称为“明眼子”。在历代医家中，枸杞子被广泛应用于治疗肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花和夜盲症。著名的方剂杞菊地黄丸就以枸杞子为主要药物。在民间，枸杞子也常被用于治疗慢性眼病，如枸杞蒸蛋便是一种简单有效的食疗方法。中医认为，枸杞子能滋补肝肾、益精明目、养血、增强人们的免疫力。

对于现代人而言，枸杞最实用的功效之一是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞还能保护肝脏、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对于脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。临床医学验证显示，枸杞对于治疗慢性肾衰竭也有一定的功效。

枸杞还有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤。它具有降低血压、血脂和血糖的作用，能预防动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝，并促进肝细胞再生。

此外，经常食用枸杞还能起到美容的作用，这一点很多人可能并不了解。枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，同时还能具有美白效果。

值得注意的是，尽管枸杞具有许多滋补和治疗作用，但并不是所有人都适合食用。因为枸杞温热身体的效果相当强，所以感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好避免食用。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日摄取过多营养导致面泛红光的人也最好不要食用。

夏天如何服用枸杞补肾？

夏季是补肾的好时机，而枸杞子自古就是补肾良药。可以将枸杞子泡水饮用，具有以下功效：

1. 补肾：枸杞子被广泛用于补肾，对于促进肾功能有独到的作用。

2. 防脱生发：枸杞子对补肾和促进循环方面有良好作用，因此对于防脱发也有帮助。泡水食用能有效改善体内循环，为头发的生长提供健康环境。

3. 增强免疫：枸杞子可以全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有良好作用。对于体质虚弱、抵抗力差的人来说，食用枸杞子非常适合。

然而，需要注意的是，由于枸杞具有温热身体的功效，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要食用。另外，患有高血压或性情急躁的人，以及平日摄取过多营养导致面色泛红的人，最好避免食用枸杞子。

最后，为了更好地发挥枸杞的功效，可以将其与其他有益健康的食材搭配使用，例如：

- 鲍鱼：具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。

- 玉米：具有调