蛇年春节假期即将结束，你是否担心因为吃了太多油腻的食物而开始担心自己会发胖？是否在走亲访友时感觉自己吸入了很多尘埃和雾霾？别担心，中国养生网小编为大家提供了4道减油减肥的食谱和2道清肺润肺的食谱，让我们一起来参考一下吧！

刮油减肥食谱：

一、鸡蛋蔬菜饼

原料：中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。

做法：

1、首先做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊的浓稠度可以根据需要自行调节。

2、将小白菜洗净，切碎；葱和姜也切碎。

3、锅中加少许油，加入葱姜末炒香，然后加入小白菜继续炒香，再把炒好的菜倒入蛋糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成蔬菜蛋糊。

4、在平底锅中刷上薄薄的一层油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄即可。

二、木耳蒸蛋

原料：木耳1朵，鸡蛋1只，枸杞子适量。

做法：

1、将木耳泡发后切碎。

2、将鸡蛋打散，加入少许盐和鸡粉调味，并加入适量温开水搅拌均匀。

3、将切碎的木耳放入蛋液中。

4、烧开一锅水，将备好的蛋液放入锅中蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火即可。

5、最后放上枸杞子装饰，也可以不放。枸杞子有滋肝明目、补血养颜的效果，经常食用对身心有益。

三、干切牛肉白菜粉丝煲

材料：干切牛肉、白菜、粉丝。

做法：

1、干切牛肉是从熟食店购买的，白菜洗净切块，粉丝用温水泡软。锅中加少许底油，烧热后放入白菜大火翻炒，使白菜出水。

2、然后加入牛肉片，加水没过白菜，加入姜片、八角、酱油、白糖和盐，烧开。

3、十分钟后加入粉丝，再煮一分钟，最后撒上葱花即可。

四、腊肠白菜卷

材料：大白菜叶10片、腊肠2根、干鱿鱼30克、干香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香葱2根、小米椒2根、盐1/2茶匙、耗油1/2汤匙。

做法：

1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒；香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸。将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用。

2、炒锅中倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用。

3、取一片烫软的白菜叶在案板上摊开，将适量炒香的馅料放在白菜叶的根部，然后掀起根部往上卷，并把两侧的叶片折向中间包住馅料，卷成白菜卷。

4、将卷好的白菜放在盘中，撒上辣椒粒，然后将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可。

清肺润肺食谱：

一、黑木耳粥

原料：黑木耳30克，粳米100克，大