通常情况下，最好在用餐后二三十分钟内食用益生菌。这是因为餐后胃酸浓度较低，有利于益生菌顺利到达胃部并发挥其作用。

食物进入胃部可以消耗大部分胃酸，这有助于使大部分益生菌存活并进入小肠。然而，需要注意的是，我们不能使用开水冲泡益生菌，因为开水冲泡会使大部分益生菌失去活性，失去其药效。

为了保持益生菌的效果，我们在服用益生菌时要注意使用温度较低的水来送服。最好在医生的指导下进行服用，以达到最佳效果。益生菌对于维护肠道微生态环境和微生态平衡具有非常重要的作用。它进一步帮助我们维持身体正常的新陈代谢，对身体健康非常有益。