适度摄入适量的水是吃李子后的良好选择，不建议过量饮水，以免引发不适症状。

李子含有丰富的水分、糖分、有机酸、氨基酸、维生素、矿物质和微量元素等营养物质。适量地食用李子可以增加营养摄入，补充维生素。然而，李子中的有机酸含量较高，食用后可能会刺激胃酸分泌增加，导致胃酸浓度升高，可能引发反胃、胃酸逆流、呕吐、腹泻等消化不良症状。适量饮水有助于缓解胃酸浓度，但不建议过量饮水，因为大量的水可能会冲刷胃酸进入肠道，刺激肠道导致腹泻。

在日常食用李子时应注意适量摄入，它可以促进食物消化，但是胃的承受能力有限，过量食用可能会增加胃酸浓度，不利于李子中的营养物质吸收以及其他食物的消化。此外，李子属于寒性食物，在食用李子之前或之后不建议同时食用其他寒性或酸性食材，以免产生不良后果，对身体健康产生影响。