分离鸡蛋的蛋清和蛋黄。为了确保鸡蛋和牛奶不太冷，建议将它们放置在温室中。请注意，新鲜的鸡蛋具有更强的发泡能力。

开始制作蛋黄糊，将蛋黄中加入少许盐和几滴柠檬汁（或白醋），然后打散，接着分别加入30克白糖，继续搅拌直至泛白。在达到泛白状态后，加入色拉油并均匀搅拌，然后缓慢地倒入牛奶并继续搅拌至均匀。接着筛入面粉、玉米淀粉和泡打粉等混合粉，用手工打蛋机器上下捅拌均匀，然后让面糊醒发，同时准备打发蛋白。请避免单方向搅拌面粉糊，以免面粉出筋。最好使用过筛的面粉，这样可以打散结块的面粉，使面粉和泡打粉充分混合，并让面粉充分与空气混合，有利于发泡。如果有泡打粉中结块失效的颗粒，也应该筛除。

接下来处理蛋白，向蛋白中加入少许盐和几滴柠檬汁，并继续打发至干性发泡。手工打发大约需要15分钟，分两至三次加入剩余的白糖，继续打匀，直到能插入筷子而筷子能直立不倒。请注意蛋白盆中不能有蛋黄、水或油，否则很难打发蛋白。

将蛋白泡沫的1/3混合到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，不要搅拌，而是要从盆底往上兜匀，然后将这个混合物回倒入蛋白液中，再次用兜匀的方式混合。

在使用微波炉的塑料盒（大约20x20x15cm大小，如果盒子较小，可按比例减少材料）前，底部涂上色拉油，但侧壁不涂油，以确保蛋糕可以顺便壁膨胀上升。将混合好的浆料倒入塑料盒中，并轻轻震动几下，以排出大气泡。

然后盖上盒子，考虑到微波炉转盘的冷凉可能影响底部蛋液的发泡情况，可以用两根筷子将塑料盒垫高。选择中强火力（例如，如果微波炉有10档火力，可设为6-8档，冬天可使用强火力），加热5分钟。取出蛋糕，倒扣冷却并脱模。注意，拌好的浆料应尽快加热，动作过慢会导致蛋糕表面失去水分，导致顶部开裂。