脂肪肝一般可适量食用鸡肉。

脂肪肝通常是由于肝脏代谢功能异常引起的，导致肝脏积聚过多脂肪并影响其功能。一般来说，脂肪肝患者需要选择清淡的饮食，避免摄入高胆固醇、高热量、高脂肪和油腻食物，同时要避免饮酒。然而，鸡肉属于温性食物，富含蛋白质、钙、铁、磷等微量元素，并且脂肪含量较低。因此，脂肪肝患者通常可以适量食用鸡肉，有助于提供营养、增强免疫力，并不会对脂肪肝产生不良影响。但是，在食用鸡肉时，应尽量去除鸡皮，并避免过量摄入，以减轻胃肠消化负担，防止消化不良。

脂肪肝患者在日常生活中可以选择摄入一些富含纤维素的食物，如海带、木耳等，有助于促进肠胃蠕动和脂肪代谢，对身体健康有益。