一般而言，关于红茶菌的最佳饮用时间并没有确切的说法，可以根据个人身体状况选择在饭前或饭后饮用。下面是具体的分析：

1、饭前饮用：

红茶菌主要以糖和茶叶等食材为基础，通过特殊的发酵过程产生对人体有益的物质。它可以清洁肠胃并调节胃肠功能。如果你经常出现食欲不振的情况，可以选择在饭前饮用红茶菌，它能够促进胃肠蠕动，增加食欲，避免长时间没有进食导致营养不良。

2、饭后饮用：

如果你的胃肠消化功能较慢，或者常常出现暴饮暴食的情况，可以选择在饭后饮用红茶菌。饭后饮用可以促进肠道蠕动，加快食物消化，避免食物在肠道内积聚过久，引发胃部不适。

需要注意的是，红茶菌并没有治疗疾病的功效。当出现身体不适时，仍需就医咨询医生，根据个人状况制定合适的治疗方案。